Schwinefilet
Daue: 150 Minuten | Zuerst das Fleisch waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und zehn kleine Taschen ...
- 1 Schweinefilet ca. 350 g
- 10 Knoblauchzehen
- Etwas Salz und Pfeffer
- 2 EL Senf
Zuerst das Fleisch waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und zehn kleine Taschen in die Lende schneiden. Die kleinen Taschen mit den geschälten Knoblauchzehen befüllen.
Das Schweinefilet mit Senf bestreichen und rundherum gut mit Salz und Pfeffer einreiben. Dann etwa 2-3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Das Fleisch auf den vorgeheizten Grill legen, bei direkte Hitze rundherum angrillen und danach für 15 Minuten bis 20 Minuten indirekt fertig garen lassen.