Mittels eines Anzündkamins, englisch „chimney starter“, könnt ihr Grillkohle richtig anzünden. Ihr erhaltet perfekt glühende Briketts in ca. 20 Minuten ohne flüssige Anzünder verwenden zu müssen.
Worauf ihr beim Kauf eines Anzündkamis achten solltet und wie dieser eigentlich funktioniert? Wir zeigen es euch.
Aufbau eines Anzündkamins
Ein Anzündkamin besteht aus einem Metallrohr (meistens Stahlblech oder Edelstahl), das rund oder eckig sein kann.
Im unteren Drittel des Rohres ist ein Stahlblech oder ein Gitter eingelassen, unter dem sich an den Seiten Belüftungslöcher befinden.
An der Seite des Rohres findet sich ein Griff der durch ein Hitzeschutzblech geschützt ist.
Wie funktioniert ein Anzündkamin?
Einen Anzündkamin kann man bei jeglichen Arten von Holzkohlegrill, Kugelgrills, etc. verwenden.
Die Funktionsweise eines Anzündkamins ist sehr einfach und schnell erklärt. Er funktioniert nach dem Kamineffekt. Durch diesen Effekt steigt warme Luft durch das Rohr nach oben.
Legt auf euren Holzkohlerost ein paar Grillanzünder und entflammt diese. Anschließend stellt ihr den mit Kohle oder Briketts gefüllten Kamin auf den brennenden Anzünder. Jetzt müsst ihr warten bis sich die Kohlen entzünden und komplett durchgeglüht sind. Sind die Kohlen fertig, könnt ihr diese aus dem Anzündkamin in euren Grill schütten.
Nachdem ihr die durchgeglühte Kohle in euren Grill geschüttet habt, lasst die Kohle im Grill ca 5 Minuten „atmen“. Sonst kann es passieren, das die Kohle “erstickt” und ausgeht. Die Kohle im Kamin wurde dauerhaft gut mit Sauerstoff versorgt. Im Grill bei geschlossenem Deckel hat sich das Sauerstoffverhältnis für die Kohle so schnell geändert, dass sie möglicherweise ausgehen kann.
Hinweis: Achtet bitte darauf, das der Anzündkamin auf einer geraden und feuerfesten Unterlage steht! Der Kamin wird sehr heiß, verbrennt euch nicht!
Anzündkamin Dauer: Wie lange dauert das Anheizen?
Die Dauer des Anheizens hängt davon ab, welchen Brennstoff, Holzkohle oder Briketts, ihr gewählt habt. In der Regel dauert das Anheizen mit einem Anzündkamin ca. 20 Minuten bis die Kohlen richtig durchgeglüht sind. Danach können die Kohlen in euren Holzkohlegrill geschüttet werden.
? Tipp: Verwendet beim Umschütten einen Grillhandschuh um euch nicht zu verbrennen.
Vorteile eines Anzündkamins
Die bedeutenden Vorteile bei der Nutzung eines Anzündkamins ist die Zeitersparnis, die erzielt wird. Die Grillkohle glüht gleichmäßig durch und die Anschaffungskosten sind gering. Die Grillanzünder kommen nicht in direkten Kontakt mit der Grillkohle.
Anzündkamin Empfehlungen
Weber 7416 Rapidfire
- Name Weber als Qualitätsmerkmal
- rostfreier Edelstahl
- robuste Verarbeitung, Langzeiteinsatz voraussehbar
- hitzebeständiger Griff mit Hitzeschutzblech
- zweiter Griff, der beim Umschütten der Kohle hilft
Bruzzzler
- gute Verarbeitung
- großes Fassungsvolumen
- hitzebeständiger Griff mit Hitzeschutzblech
- zweiter Griff, der beim Umschütten der Kohle hilft
- vergleichbar mit Produkten der Hersteller Weber und Rösle
- punktet durch günstigere Anschaffungskosten
Anzündkamin für Grillstarter
- günstiger Anzündkamin
- robust gebaut, jedoch nicht für die Ewigkeit konstruiert
- großes Fassungsvolumen
- zum Einsatz bei größeren Grillkesseln geeignet
- Griff mit Hitzeschutzblech
- spitzen Preis-Leistungs-Verhältnis
Fazit zum Anzündkamin
Durch den Einsatz eines Anzündkamins spart ihr sehr viel Zeit! Die Kohle für euren Holzkohlegrill lässt sich spielend einfach anzünden, was entspanntes Grillen zur Folge hat.
Alle Anzündkamine sind leicht in der Handhabung und arbeiten nach dem gleichen Prinzip. Die Verarbeitung der einzelnen Kamine variiert nach unserer Einschätzung von “billig” bis hochwertig, dennoch sind alle gut zum Grillen geeignet.
Unser Favorit ist der Rösle BBQ Anzündkamin.
Wer einmal die Kohle seines Holzkohlegrills mit einem Anzündkamin entflammt hat, wird dieses praktische Grill Zubehör nicht mehr missen wollen.
Schaut euch auch unsere anderen interessanten Blogbeiträge an!