Craft Beer zählt zu den Trend Getränken des Jahres! Der Trend aus den USA hat in den vergangenen Jahren auch in Deutschland eine immer größer werdende Fangemeinde bekommen. Die Biere, bei denen handwerkliche Braukunst im Vordergrund steht, finden auch bei Grillpartys eine immer größere Fangemeinde!
Craft Beer Definition
Für den Begriff Craft Beer gibt es keine feste Definition. Eine weit anerkannte Begriffserklärung ist, dass Craft Beer ein handwerklich gebrautes Bier und somit keine Massenware ist.
Craft Beer Brauereien sind viel kleiner als “Fernseh-Brauereien”, das sind die Brauereien, dessen Biere man aus der TV Werbung kennt und diese dadurch extrem hohe Verkaufszahlen erzielen.
Die Brauereien versuchen mit viel Kreativität, die Besonderheit des Bieres in der Vordergrund stellen um sich so vom Mainstream abzuheben.
Craft Beer: Der Ursprung
Laut Definition kann man Craft Beer grob als “handwerklich gebrautes Bier” beschreiben. Doch hinter dem Begriff steckt wesentlich mehr als das.
Der Trend des Craft Beers hat seinen Ursprung in den USA und ist seit kurzem weltweit in der gesamten Bier und Heimbrauerei-Szene bekannt. Die Brauvereinigung der USA bezeichnet es als Bier, das von einem Brauer, in kleinen Mengen und frei von Konzernen auf traditionelle Weise braut.
Als Hauptziel zählt für die Brauer, neben dem leidenschaftlichen selber Brauen in kleinen Mengen, dem Bier eine eigene Note verleihen zu können. Craft Biere haben einen speziellen und unverwechselbaren Charakter, was die Community begeistert und das Bier ausmacht.
Der Brauprozess eines Craft Beer bietet dem jeweiligen Brauer die Möglichkeit, sich kreativ auszudrücken. Die meisten Brauer haben eine eigene Community und Fangemeinde.
Wie schmeckt ein Craft Beer?
Das wunderbare am Craft Beer ist, das es eben nicht den “einen” Geschmack gibt. Kein Craft Beer wird wie das andere schmecken. Die Geschmäcke sind sehr unterschiedlich und reichen von “bitter” bis “fruchtig-süß”. Darüber hinaus gibts es noch verschiedene Sorten, wobei eine der beliebtesten und bekanntesten das IPA (India Pale Ale) sein dürfte. Obwohl das eine Sorte ist, schmeckt diese von Bier zu Bier unterschiedlich.
Wo kann man Craft Beer kaufen?
Craft Beer findet Ihr mittlerweile in jedem gut sortierten Getränkehandel. Auch Supermarktketten wie Rewe oder Edeka bieten immer häufiger in ihren Filialen Craft Beer an.
Um euer eigenes Craft Beer zu brauchen findet Ihr schon günstige Einsteigerpakete im Onlinehandel auf Amazon.
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