Country Potatoes oder Kartoffelecken aus dem Backofen sind eine köstliche Beilage zum Grillen. Die Beilage passt zu Steak oder leckeren Spießen. Country Potatoes sind schnell zubereitet und super lecker.
Zutaten für Country Potatoes
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 10 | mittelgroße Kartoffeln |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 1/2 EL | Kreuzkümmel |
| Salz | |
| Oregano und Thymian |
Aufwand der Kartoffelecken
Der Schwierigkeitsgrad der Country Potatoes aus dem Backofen ist gering. Die Vorbereitungszeit liegt bei ca. 10 Minuten. Die Menge reicht für vier Personen.
Zubereitung der Kartoffelecken
Für Country Potatoes im Backofen müsst ihr den Backofen auf ca. 200 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit könnt ihr die Kartoffeln vorbereiten. Die Kartoffeln bürstet ihr gründlich ab und wascht sie – je nach Geschmack könnt ihr sie schälen oder nicht. Die Schale der Kartoffel kann grundsätzlich mitgegessen werden. Die Kartoffeln der Länge nach in 1/4 oder kleinere Stücke, beispielsweise 1/6, schneiden.
Gebt fünf Esslöffel Olivenöl in eine große Schüssel und gebt Salz, Kreuzkümmel und Paprikagewürz hinzu. Danach den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse pressen und zur Öl-Marinade dazu geben. Gut verrühren. Weiterhin den Oregano und Thymian, oder weitere Gewürze eurer Wahl, in die Schüssel geben und wieder kräftig vermischen. Am besten eignen sich frische Kräuter aus dem Garten, da diese geschmacklich am intensivsten sind.
Die geschnittenen Kartoffeln nun auch in die Schüssel geben und das ganze mit den Händen vermengen. Alle Country Potatoes sollen mit der würzigen Marinade überzogen sein.
Die gewürzten Kartoffelecken auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech großflächig verteilen.
Die Country Potatoes nun für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen lassen. Je nach gewünschtem Bräunungsgrad die Kartoffelecken etwas länger im Ofen lassen. Ihr solltet nach ungefähr der Hälfte der Backzeit die Country Potatoes mit einem Pfannenwender auf dem Backblech wenden, um eine gleichmäßige Bräune zu erzielen.
Wir wünschen euch guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
Schaut euch auch unsere anderen leckeren Grillrezepte an.