Schwinefilet
Daue: 150 Minuten | Zuerst das Fleisch waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und zehn kleine Taschen ...
Zutaten
- 1 Schweinefilet ca. 350 g
- 10 Knoblauchzehen
- Etwas Salz und Pfeffer
- 2 EL Senf
Anleitungen
- Zuerst das Fleisch waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und zehn kleine Taschen in die Lende schneiden. Die kleinen Taschen mit den geschälten Knoblauchzehen befüllen.
- Das Schweinefilet mit Senf bestreichen und rundherum gut mit Salz und Pfeffer einreiben. Dann etwa 2-3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Das Fleisch auf den vorgeheizten Grill legen, bei direkte Hitze rundherum angrillen und danach für 15 Minuten bis 20 Minuten indirekt fertig garen lassen.